Полезные свойства зеленого чая

c-01Этот ароматный тонизирующий напиток известен человеку несколько тысячелетий. Все это время люди не просто наслаждались вкусом зеленого чая, но и обращали внимание на эффект, который чай оказывает на организм. Зеленый чай обладает массой полезных свойств, за что о напитке слагают легенды.

Долгое время в нашей стране наибольшей популярностью пользовался черный чай, а зеленого почти не было в продаже. Однако с появлением на полках магазинов зеленого чая этот продукт практически молниеносно получил огромную популярность. При этом многие люди думают, что черный и зеленый чай собирают с разных кустов. Но это не так. Первоначальное сырье – чайные листики – одинаковые для любого вида чая, а разница на выходе заключается в способах их обработки. Для получения зеленого чая листья не подвергают ферментации, в результате чего в них остается гораздо больше полезных веществ, чем в черном чае.

От способа обработки зависят и вкусовые качества чая, и цвет напитка после заваривания. Зеленый чай обладает целой гаммой вкусов и имеет светлый желтовато-зеленый цвет. Такой напиток является кладезем полезных веществ, одно перечисление которых может занять много времени.

Химический состав зеленого чая

c-02В зеленом чае содержится огромное количество химических элементов и соединений. Окончательный состав высушенного чая зависит от того, где выращивалось и когда собиралось сырье, как происходила его обработка, но в целом можно выделить несколько важнейших групп соединений, которыми может похвастаться напиток. Кстати, содержание тех или иных полезных веществ в приготовленном чае будет зависеть и от способа заваривания.

Алкалоиды

За непонятным, на первый взгляд, названием «алкалоиды» скрываются хорошо знакомые всем нам вещества. Основное из них – кофеин. Его в зеленом чае, как это ни странно, больше, чем в натуральном кофе! Алкалоиды, среди которых также теин, теобромин и теофиллин способствуют расширению сосудов, стимуляции мозговой деятельности, повышению работоспособности, приведению в тонус всего организма.

Аминокислоты

В зеленом чае насчитывается более полутора десятков различных аминокислот, полезных для человека. Наиболее значимая из них – глютаминовая кислота. Она положительным образом влияет на восстановление истощенной нервной системы после серьезных стрессовых нагрузок. Для самого чая аминокислоты важны тем, что участвуют в образовании неповторимого аромата при заваривании напитка.

Витамины

Содержащиеся в зеленом чае витамины – самый очевидный показатель полезности вкусного бодрящего напитка. Благодаря минимальной обработке после сбора зеленых листочков в таком чае содержится большое количество витамина C, много витаминов группы B, витамины A, E, D, P, PP, K. Таким образом, витаминный состав зеленого чая позволяет здоровому человеку перекрывать надобность в большинстве таких полезных веществ.

c-03

Дубильные вещества

Дубильные вещества придают зеленому чаю горьковатый привкус, но это далеко не единственное достоинство данной группы веществ в любимом многими напитке. Считается, что дубильные вещества благоприятно влияют на общее состояние желудочно-кишечного тракта человека, повышают усвояемость витамина C из самого чая и других продуктов, а также придают большей эластичности кровеносным сосудам.

Микроэлементы

Высушенные листья чайного дерева богаты такими неорганическими веществами, как калий, кальций, марганец, фтор, фосфор, медь, железо, сера, йод, цинк, и зеленый чай щедро делится этими микроэлементами в процессе заваривания. Многие микроэлементы оказываются в напитке и усваиваются организмом, где идут на поддержание различных функций большинства органов и систем.

Калории

Узнать сколько калорий в зеленом чае

Флавоноиды

Это еще одна группа биологически активных веществ. В организме человека они влияют на активность ферментов, улучшают пищеварение. Но основное достоинство флавоноидов, входящих в состав зеленого чая, заключается в том, что они являются сильнейшими антиоксидантами. То есть, при регулярном употреблении зеленого чая в организме естественным образом уменьшается число свободных радикалов, и как следствие, снижается риск возникновения онкологических заболеваний.

Эфирные масла

Отвечая за изумительный аромат зеленого чая, эфирные масла оказывают на организм человека немаловажное целебное влияние. Дело в том, что эфирные масла обладают противобактериальным и противомикробным действием, а также позволяют бороться с различными воспалительными процессами. В том числе, по этой причине при простуде полезно пить горячий чай.

Полезные свойства зеленого чая

c-04Итак, мы выяснили, что полезные свойства зелёного чая обусловлены большим количеством биологически активных веществ в его составе, а также особенностями производства этого продукта. Зеленый чай не подвергается сильной ферментации, за счет чего все вещества, витамины и микроэлементы остаются в высушенных листьях и переходят в напиток при заваривании.

Зеленый чай обладает тонизирующим эффектом практически на системы человеческого организма. Этот напиток снижает уровень сахара и холестерина в крови, защищает печень от токсинов, стимулирует работу желудка и кишечника.

Регулярное употребление зеленого чая позволяет избегать проблем с лишним весом, повышенным давлением. Чай вымывает из организма соли, помогает при гепатите и ревматизме, тонизирует мышцы сердца, обладает антибактериальным действием, препятствует разрушению зубной эмали.

Народные рецепты на основе зеленого чая

При расстройствах желудка рекомендуется употреблять крепкий свежезаваренный зеленый чай. Для этих целей в напиток не принято добавлять сахар или мед.

Для профилактики авитаминоза свежий зеленый чай рекомендуется употреблять после еды с добавлением на полстакана напитка чайной ложки сиропа шиповника. Чай лучше заваривать за 10-15 минут до приема и пить в теплом виде.

При атеросклерозе, гипертонии и высоком уровне холестерина зеленый чай нужно употреблять по три-четыре чашки в день, но перед этим рекомендуется вымыть из него кофеин. Для этого обычную порцию для заваривания промойте кипятком, слейте первую воду и настаивайте в горячей воде около 10 минут.

c-05

Для лечения дизентерии сделайте отвар из зеленого чая. Возьмите 25 граммов заварки и залейте ее полулитром кипятка. Через полчаса настой необходимо поставить на медленный огонь на один час. Отвар остудить, процедить и принимать 3-4 раза в день по две столовые ложки за полчаса до еды. Хранить такой отвар нужно в стеклянной посуде в холодильнике.

Для лечения ячменя на веке и воспаления глаз рекомендуется прикладывать к глазам ватные тампоны, смоченные в теплой заварке.

При ангине, ларингите, фарингите, стоматите необходимо полоскать горло и ротовую полость крепким раствором свежего зеленого чая несколько раз в день. Это же средство может помочь при зубной боли.

При ожогах можно прикладывать к больным местам компресс из настоя зеленого чая. Повязку необходимо постоянно смачивать.

Использование зеленого чая в косметологии

c-06Экстракт зеленого чая входит в состав многих косметических средств, выпускаемых в промышленных масштабах. Однако и в домашних условиях при помощи зеленого чая можно достичь ощутимого косметического эффекта.

Для избавления от угрей и прыщей рекомендуется ежедневно прикладывать к проблемным местам ватные тампоны, смоченные в крепком настое свежего зеленого чая. Процедура должна занимать не менее 20-25 минут.

Для придания коже лица красивого цвета и свежести используйте кубики замороженного зеленого чая. Это тонизирует кожу, питает ее.

Для борьбы с перхотью и профилактики выпадения волос необходимо 1-2 раза в неделю ополаскивать волосы разбавленным настоем зеленого чая. Кожу головы при этом необходим массировать пальцами аккуратными круговыми движениями.

Антицеллюлитного эффекта можно добиться при помощи теплых ванн с добавлением в них литра свежезаваренного зеленого чая. Такие ванны повышают тонус всего тела, способствуют похудению.

Противопоказания

Несмотря на большую пользу зеленого чая, у него есть и противопоказания. В большинстве случаев речь идет о больших дозах напитка. Именно неумеренное употребление в пищу способно нанести вред здоровью. Не рекомендуется зеленый чай людям с пониженным давлением, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, а также страдающим бессонницей. Противопоказан зеленый чай и людям с камнями в почках и желчном пузыре. Крайне не рекомендуется пить зеленый чай вместе с алкоголем.

Медицинские препараты и биологически активные добавки с содержанием экстракта зеленого чая. Перед употреблением проконсультируйтесь со специалистом!

Читайте также

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*