Полезные свойства лесной земляники

z-01Очень вкусная и ароматная лесная земляника у многих людей ассоциируется с летними днями. Эта ягода содержит в себе большое количество полезных веществ. В свежем виде лесную землянику рекомендуют есть в течение всего сезона плодоношения, который, к сожалению, не очень продолжительный. По этой причине землянику можно заготавливать, высушивая ягоды. Также крайне полезными для организма являются и листья растения, которые заваривают как в свежем, так и в сушеном виде отдельно или в составе травяных чаев.

Полезные свойства ягод лесной земляники

В ягодах земляники содержатся витамины C, В1, В2, РР, каротин, много железа, марганца, магния, меди, калия, кальция, фосфора и других микроэлементов. Будучи ближайшей культивированной родственницей лесной земляники, садовая земляника также богата витаминами и минеральными веществами, но сильно уступает дикой землянике по их содержанию.

Регулярное употребление спелой лесной земляники благотворно влияет на пищеварение, помогает бороться с воспалительными процессами, улучшает аппетит. Большое количество железа и других микроэлементов в плодах земляники делает эту ягоду прекрасным помощником при лечении малокровия, особенно у детей. Лесная земляника оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую и кровеносную системы человека в целом: способствует выработке кровяных телец, нормализует давление, очищает сосуды и делает их более эластичными.

z-02

Ягоды земляники полезны при гипертонии и атеросклерозе, анемии и нарушениях работы щитовидной железы, при подагре, заболевании суставов, диабете.

Полезные свойства листьев лесной земляники

Практически все полезные вещества, присутствующие в плодах лесной земляники, представлены и в ее листьях. В отдельных случаях употребление отваров и настоев из листьев земляники даже несет больше пользы, чем поедание ягод. В листьях земляники содержится огромное количество микроэлементов, чуть ли не половина всей таблицы Менделеева: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, ванадий, селен, стронций, никель, йод, свинец, бор, бром и т.д.

Узнайте сколько калорий в землянике лесной

Созданные на основе свежих или высушенных листьев лесной земляники лечебные средства направлены на борьбу с гастритами, колитами, желчекаменной болезнью, полезны при бронхиальной астме, геморроидальных и маточных кровотечениях, позволяют справиться с заболеваниями почек, мочевого пузыря и селезенки, помогают при бессоннице и умственном переутомлении, повышают общий тонус организма и иммунитет, обладают общеукрепляющим действием.

Правила заготовки ягод и листьев земляники

Для использования в течение всего года практикуется заготовка ягод и листьев земляники. Высушенные плоды могут храниться до двух лет, листья – один год.

z-03Для того, чтобы в сушеной лесной землянике и ее листьях осталось максимальное количество витаминов и полезных веществ, ягоды и листья необходимо собирать в первой половине дня после схода росы. Ягоды собирают без плодоножек, сушат в хорошо проветриваемом помещении или на улице в затененном месте на деревянной поверхности. Правильно высушенные ягоды лесной земляники должны быть совсем маленькими и рассыпчатыми. Хранить их можно в тканевых мешочках или в стеклянных банках с плотно прилегающей крышкой.

В качестве заготовки на зиму можно также замораживать ягоды лесной земляники. В этом случае при разморозке плоды будут практически как свежие, такие же сочные, вкусные и ароматные.

z-04

Сбор листьев лесной земляники обычно начинается еще до плодоношения в период цветения. Для бережного отношения к многолетнему растению рекомендуется срывать с каждого кустика не более одного листа. Они должны быть совсем молодые, но полностью раскрытые. Для сохранения всех полезных свойств листья земляники необходимо правильно высушить, запустив процесс ферментации. Для этого после сбора листьев их нужно разложить равномерным слоем в тени на несколько часов, чтобы из них частично ушла влага. После этого листья земляники нужно немного помять в руках, чтобы выделился сок, именно он позволит ферментировать растительное сырье. В таком виде листья складывают в картонную или деревянную коробку и накрывают влажной тканью. На следующий день листья земляники окончательно высушивают, разложив в хорошо проветриваемом месте или разместив в специальном сушильном шкафу.

Народные средства с использованием ягод и листьев лесной земляники

В качестве общеукрепляющего средства, а также при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и аритмии применяют отвар из сухих листьев и плодов земляники. По одной столовой ложки листьев и ягод заливают стаканом кипятка, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение 10 минут. Полученный отвар настаивают два часа, процеживают и принимают по одной столовой ложке три раза в день в течение месяца.

z-05Это же средство в той же дозировке считается эффективным в качестве мочегонного при заболевании почек и мочевого пузыря. Такой же отвар, но без добавления сушеных ягод земляники рекомендуется при малокровии и переутомлении. При геморроидальных кровотечениях отвар используется в качестве примочек к больному месту.

При гипертонии, а также энтероколите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстно кишки внутрь применяется настой из листьев земляники. Две столовые ложки сухого растительного сырья заваривают в стакане кипятка, настаивают два часа, процеживают и принимают по одной столовой ложке три-четыре раза в день. При заболеваниях желчевыводящих путей дозировку увеличивают до половины стакана и принимают также 3-4 раза в день за полчаса до еды. Продолжительность курса – один месяц.

При ревматизме и бронхиальной астме рекомендуется настой из корней земляники. Чайную ложку измельченного сухого сырья заливают стаканом кипятка и настаивают в течение получаса, затем процеживают и употребляют по четверти стакана три раза в день.

z-06Отвар из листьев и корневищ лесной земляники применяют при бронхите. Для этого по одной столовой ложке листьев и измельченных корней заливают стаканом кипятка, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение 15 минут. Полученный отвар остужают, процеживают и доводят до первоначального объема добавлением кипяченой воды. Принимают по одной столовой ложке 3-4 раза в день.

Крайне полезным считается травяной чай, приготовленный отдельно из листьев лесной земляники или в составе с другими травами. Особенно вкусным и ароматным оказывается чай, заваренный из правильно высушенных ферментированных листьев растения.

Использование лесной земляники в косметических целях

Большое количество витаминов и минералов в ягодах земляники позволяют использовать их для питательных масок для лица. Они не только освежают кожу и позволяют сгладить мелкие морщинки, но и позволяют справиться с угрями и прыщами, а также обладают отбеливающим эффектом.

z-07

Отбеливающий эффект ягод земляники проявляется не только в случае с кожей, но и в случае с зубами. Для этого можно воспользоваться обычной зубной щеткой, положить на нее несколько раздавленных ягод земляники и почистить зубы. Такая процедура помимо прочего укрепляет десны.

Противопоказания лесной земляники

Ягоды лесной земляники считаются достаточно сильным аллергеном, поэтому при появлении сыпи, зуда, крапивницы, от их употребления следует отказаться. Также важно помнить, что лечебным эффектом обладают листья и корни лесной земляники, эти части растения садовой земляники в целебных целях не используются.

Читайте также

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*