Полезные свойства льняного масла

Льняное масло в стакане

Масличный лен, или кудряш, — по свидетельствам археологов является культурным растением уже около 9 тысяч лет. Он был известен еще в Египте 7 тысяч лет назад. Там его использовали для косметических целей. Известно, что Гиппократ рекомендовал его своим пациентам для снятия боли в желудке и при ожогах.

Лен кормил, одевал, лечил людей, долгие века и был незаменим для наших предков. О нем народные пословицы: «Будет лен, так будешь и силен», «Посеешь лен – пожнешь золото», «Кто в лен одет — живет сто лет».

Восхитительные на ощупь, прохладные в жару и теплые в холода ткани, а также растительное масло – вот два основных продукта, ради которых и в прошлом и сейчас выращивают лен.

Сейчас, говоря «постное масло» мы, как правило, подразумеваем подсолнечное. Но еще сто лет назад в пост наминали картошечку и сдабривали капустку совсем не подсолнечным маслом, а льняным, либо конопляным.

Теперь в льняном масле мы видим не столько продукт питания, сколько полезную и натуральную пищевую добавку, эффективное средство для щадящего снижения веса, ценный косметический ингредиент.

headlineПроизводство льняного масла

Для получения масла семечки льна измельчают в муку, а затем производят холодный отжим. В результате получается нерафинированное масло и льняная мука (жмых).Расфасовка в тару льняного масла

Именно нерафинированное масло рекомендуют использовать в косметологии, лечении, так как оно содержит максимальное количество витаминов. При экстрагировании нерафинированного масла получается рафинированное.

Оно должно быть прозрачным и чистым, светлого желто-зеленого цвета. Масло может иметь незначительное количество осадка: от 0,05 % до 0,01 % от массы, в зависимости от сорта.

Содержание воды, других примесей в льняном масле не должно быть больше 0, 3%. Остерегайтесь подделок и приобретайте масло из семян льна для лечебных целей только в аптеках.

headlineСостав и правила хранения льняного масла

Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты (олеиновую, линолевую и линоленовую), микроэлементы (марганец, цинк, медь и прочие), а также некоторые витамины: Е, А, F, группы В. Калорийность – 884 ккал на 100 гр.

Льняное масло — калорийность

Самое ценное в составе данного масла – это ненасыщенные жирные кислоты, недостаток которых грозит организму человека разнообразными проблемами: от шелушения кожи и зуда до дерматита и псориаза.

Холестериновые бляшки

Как снизить уровень холестерина читайте в нашей статье эти знания помогут содержать в тонусе организм.

О уникальных и чрезвычайно полезных свойствах калины расскажет врач.

О полезных свойствах шиповника известно давно, но что мы знаем о противопоказаниях?

Для того, чтобы ценность льняного масла оставалась высокой, его следует правильно хранить. Открытое масло может сохраняться в холодильнике в плотно закрытой темной посуде не больше одного месяца.

Со временем ценные жирные кислоты образуют соединения вовсе не полезные для организма. Поэтому употреблять масло, хранившееся дольше месяца не нужно.

headlineКак употреблять льняное масло с пользой в повседневной жизни?

Этот поистине целебный продукт применяется повсеместно: от программ похудения до производства масляных красок.

В кулинарии

Используем льняное масло в кулинарииНа вкус льняное масло немного горьковато. Но это не помешало ему долгое время быть незаменимым продуктом на столе наших предков. Встарь маслом не только заправляли пищу, но и использовали для выпечки, как пряность и пр. На Северном Кавказе и сейчас популярен учбеч — блюдо из размолотых зерен льна, заправленных медом или патокой.

Две ложки льняного масла в дневном рационе составляют суточную потребность в ценных кислотах. Если вам неприятен его вкус, разводите его другими сортами растительных масел. Но жарить на льняном масле не нужно: тепловая обработка очень быстро разрушает и витамины, и жирные кислоты.

В медицине

При регулярном приеме масла из семян льна наблюдается комплексное положительное воздействие на организм. А именно:

  1. понижается уровень холестерина. Снижение можно обнаружить, делая биохимический анализ крови ежемесячно. В среднем для стабилизации уровня холестерина требуется 2 – 3 месяца.
  2. повышается текучесть крови, что предотвращает образование тромбов.
  3. улучшается перистальтика, а также регенерация тканей в желудке и кишечнике.
  4. уменьшаются риски возникновения таких грозных заболеваний, как рак кишечника, рак груди.
  5. улучшается общее состояние при менопаузе, менструальном синдроме.
  6. из-за противовоспалительного эффекта улучшается состояние при болезнях опорно-двигательного аппарата: остеохондрозах, артритах, артрозах и пр.

headlineЛьняное масло и диеты

Давно доказан абсолютный вред «жестких» диет, требующих полного отказа от употребления жиров. Такие диеты своим «волшебным» действием прежде всего мозг. Ведь он примерно наполовину состоит из жиров. Поэтому, заставлять его «худеть» ни в коем случае не стоит.

Обе незаменимые жирные кислоты, так нужные мозгу для воспроизводства здоровых клеток: линоленовая (Омега-3) и линолевая (Омега-6) имеются в льняном масле в рекордных количествах. Примерно столько же этих кислот содержит рыбий жир, но его цена выше на порядок. Эти вещества не синтезируются организмом.

Их недостаток провоцирует все болезни, которые представляют сейчас самую большую угрозу человечеству: атеросклероз, рак, ишемическую болезнь и прочие.

Совершенно естественно и необходимо, сидя на диете, «подкармливать» свой мозг своеобразным концентратом из необходимых ему кислот. Таким концентратом и является льняное масло.

Можно ли похудеть, употребляя льняное масло? И как именно его пить?

Принимайте масло ежедневно по следующей схеме:

Первый раз за полчаса до еды утром, второй раз через полчаса после еды вечером. Начните принимать с 1 чайной ложки и понемногу увеличивайте количество на один прием до 1 столовой ложки.Как правильно принимать льняное масло

Если вы не сможете привыкнуть к вкусу льняного масла, то можете перейти на капсулы. Помните, что масло, которое вы пьете, должно быть не рафинированным и натуральным на 100%.

В остальном придерживайтесь здоровой сбалансированной диеты и давайте своему телу адекватную возрасту физическую нагрузку.

Многие не верят, что подобный способ похудения эффективен. Но многие из тех, кто попробовал худеть с помощью льняного масла, сбрасывают от 3 до 7 кг в месяц. Одновременно у людей улучшается самочувствие и память, состояние кожи, волос и ногтей. Поэтому, стоит попробовать это в любом случае.

headlineКогда нельзя принимать льняное масло.

Существует ряд противопоказаний и ограничений при приеме масла из семян льна. Так, нельзя его регулярно употреблять больным желчнокаменной болезнью, панкреатитом, язвенной болезнью, энтероколитами, геморрагической болезнью. Все эти противопоказания связаны с желчегонным эффектом любого растительного масла, льняного в том числе.

Если, даже не имея ни одной из вышеперечисленных проблем, после приема льняного масла вы все же испытываете неприятные ощущения в левом или правом подреберье, то прием его нужно прекратить.

Нельзя намного превышать рекомендованную дозу. От этого могут случаться высыпания на коже, изжога, боли в желудке. Придерживайтесь правила выпивать не больше 2 ложек масла в день.

 

Льяное масло поможет с лечением следующих болезней:

 

Лекарства от сердечно-сосудистых заболеваний, которые могут выступить заменой льяному маслу.
ВАЖНО! Перед покупкой препарата проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

 

Читайте также

2 Comments

  1. Давно знала о том, что льняное масло полезно, да вот никак купить не могла. Статья прям как знак! Завтра же в магазин за ним пойду.

  2. А я взяла в привычку каждый день есть по 1 чайной ложке семян льна. Конечно же, не все масло из семян будет усваиваться, но нужно стараться пережевывать их, чтобы повредилась оболочка семени. Масло семян льна очень нужно для нормального обмена женских гормонов (в его составе — жирные кислоты, которые участвуют в синтезе женских гормонов). Поэтому оно особенно полезно для женского здоровья.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*